Actualisé le
15/12/2025
HORECA
Qu'est-ce que HORECA ? - HORECA est un acronyme pour le secteur de l'Hôtellerie, de la Restauration et des Cafés, représentant l'une des industries d'emploi les plus importantes du Luxembourg. Le terme est une abréviation syllabique des mots Hôtel/Restaurant/Café et est principalement utilisé dans les pays du Benelux et en Suisse. Au Luxembourg, HORECA est une industrie majeure sur le marché du travail et l'une des industries qui emploie le plus de personnes. Ce secteur englobe les établissements qui préparent et servent des aliments et des boissons, y compris les hôtels, restaurants, cafés, bars, services de restauration et entreprises d'accueil connexes.
Quelles sont les principales opportunités d'emploi dans l'HORECA ? - Le secteur HORECA au Luxembourg offre diverses opportunités d'emploi dans deux domaines principaux :
- Postes dans l'industrie de la restauration : Personnel de cuisine (chefs, cuisiniers, commis), personnel de service restaurant (serveurs, serveuses, baristas), et rôles de maintenance (plongeurs, personnel de nettoyage)
- Postes dans l'industrie hôtelière : Personnel de réception et service clientèle, femmes de chambre, personnel d'entretien ménager, services de conciergerie, et personnel de restaurant d'hôtel
- Services de restauration : Personnel événementiel, assistants de restauration, et prestataires de services alimentaires spécialisés
Pourquoi HORECA est-il important pour l'économie luxembourgeoise ? - Le secteur de l'hospitalité crée de nombreux nouveaux emplois chaque année, ce qui fait que les postes de personnel de service de restauration et de cuisine figurent parmi les emplois les plus recherchés par les entreprises au Luxembourg. Le secteur bénéficie considérablement de la position du Luxembourg en tant que centre d'affaires, accueillant de nombreux employés et gestionnaires en voyages d'affaires, ainsi que des touristes pour des séjours de loisirs. En raison de sa forte saisonnalité, le marché du travail dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est plus actif au printemps et en été, où de nombreux contrats à durée déterminée sont proposés par les recruteurs.
Quelles autorisations commerciales sont requises pour les opérations HORECA au Luxembourg ? - Pour exploiter un établissement de boissons et de restauration au Luxembourg, le gérant doit avoir une autorisation d'établissement. Les entreprises HORECA doivent se conformer aux exigences réglementaires spécifiques, notamment :
- Obtenir des qualifications professionnelles par le biais de la formation de la Chambre de Commerce ou démontrer une expérience pertinente
- Respecter les exigences d'intégrité professionnelle
- Obtenir les licences appropriées pour le service d'alcool (avec une disponibilité limitée)
- Se conformer aux règlements de santé et de sécurité
- S'inscrire auprès des autorités de sécurité sociale en cas d'embauche de personnel
Comment fonctionne la paie dans le secteur HORECA au Luxembourg ? - Les employeurs du secteur HORECA au Luxembourg doivent respecter le droit du travail général et les obligations en matière de paie, comme tout autre secteur. Cela comprend :
- le paiement des cotisations de sécurité sociale.
- la retenue de l'impôt sur le revenu sur les salaires des employés.
- le respect du salaire social minimum légal pour les salariés non qualifiés et qualifiés en tenant compte de l'indexation en vigueur.
- l'octroi des avantages sociaux standards tels que les congés annuels payés, les congés maladie et les prestations de maternité/paternité.
Les étudiants travaillant dans le secteur HORECA pendant les vacances scolaires doivent recevoir au minimum un pourcentage légalement défini du salaire social minimum (qui varie selon l'âge) et sont soumis à des règles spécifiques concernant le temps de travail, le travail dominical et les jours fériés en fonction de leur âge et du type de contrat.
Quelles sont les caractéristiques d'emploi de l'HORECA au Luxembourg ? - L'industrie de l'hospitalité peut être exigeante, surtout pendant les heures de pointe ; le personnel doit donc posséder des compétences de gestion du stress. Le personnel dans ce domaine travaille toujours en équipe, nécessitant des compétences interpersonnelles et de collaboration pour réussir. Le secteur exige le respect de règlements stricts d'hygiène et de sécurité, et les employés doivent être capables de fournir un excellent service clientèle. De nombreux postes dans l'HORECA offrent des opportunités d'évolution de carrière, des postes de niveau débutant aux rôles de gestion.
Comment l'environnement multilingue du Luxembourg affecte-t-il l'HORECA ? - Étant donné la main-d'œuvre diversifiée du Luxembourg et sa clientèle internationale, les employés HORECA bénéficient souvent de capacités multilingues. Bien que ce ne soit pas toujours obligatoire, la maîtrise du français, de l'allemand, de l'anglais ou du luxembourgeois peut considérablement améliorer les opportunités d'emploi et l'avancement de carrière dans le secteur de l'hospitalité.
Synonymes : Industrie de l'hospitalité, secteur hôtelier et de restauration, industrie des services alimentaires, secteur de la restauration et de l'hébergement